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苹果手机可以通过多种方式拒绝垃圾短信和电话，以下是几种常见的方法。
1、过滤未知发件人和陌生人：
打开手机的短信应用，进入“设置”，找到“过滤未知发件人”或“过滤骚扰短信”的选项，并开启该功能，这将自动将来自未知发件人或陌生人的短信过滤到单独的文件夹或直接屏蔽。
2、使用勿扰模式：
打开手机的“设置”，进入“勿扰模式”，设置合适的时间段，并开启该功能，在勿扰模式下，手机将静音所有通知和来电，除非特定的联系人或群组被允许打扰。
3、阻止联系人：
在手机通讯录中找到想要阻止的号码，进入其详情页面，点击“阻止此号码”或类似的选项，这将阻止该号码发送的短信和来电。
4、使用第三方应用：
可以下载并安装一些第三方应用，如腾讯手机管家等，这些应用提供了更强大的拦截功能，可以拦截垃圾短信和电话。
5、报告垃圾短信和电话：
如果收到垃圾短信或电话，可以进入相关应用的设置，找到“报告垃圾短信”或“报告骚扰电话”的选项，并选择相应的选项进行举报，这有助于运营商或相关机构追踪并阻止这些号码。
6、设置勿扰时间段：
在“设置”中，可以设置一个特定的时间段，手机在此期间不会响铃或震动，所有来电和短信都会被静音，这是一个很好的方法，可以在特定的时间避免被打扰。
7、过滤电话：
在手机的“设置”中，可以找到“勿扰模式”下的“联系人”或“群组”，在此处可以添加允许来电的联系人或群组，其他来电将被自动拒绝。
方法虽然可以帮助拒绝垃圾短信和电话，但并不能完全保证不受干扰，不同的苹果手机版本或系统可能会有不同的操作方式，建议根据自己的手机型号和系统版本进行相应的设置。